Recettes de pâtes à galettes
Ingrédients pour environ 10-12 galettes :
- 350g de farine de sarrasin
- 80 cl d’eau
- 8 gr de gros sel
- Du beurre salé Breton
Préparation:
- Mélangez la farine de Sarrasin avec le sel, formez un puits.
- Ajoutez l’eau au fur et à mesure et mélangez énergiquement pour obtenir une pâte fluide et épaisse.
- laisser reposer au minimum 2 heures!