Gâteau au yaourt et au citron

Il vous faut ( le pot de yaourt sert de mesure de volume ) :

• 1 yaourt ( en pot )
• 2 volumes de sucre
• 3 volumes de farine
• 1 citron
• un demi sachet de levure chimique
• 3 oeufs
• 1 volume d’huile ( à cuire )

Mettez dans un saladier les oeufs, le yaourt, le sucre, l’huile, le zeste et le jus de citron, mélangez-les. Ensuite mettez la farine à part dans un bol,  ajoutez-y  le demi sachet de levure chimique et mélangez les, puis ajoutez les dans le saladier, mélangez le tout.

Mettez  le à cuire à 160 degrés pendant 30 min.