Mousse au chocolat sans jaunes
Ingrédients :
300g de chocolat noir
10 cl de crème liquide légère (quand je n’en ai pas, je fais un mélange de lait et crême fraîche)
8 blancs d’oeufs
50 g de sucre
Casser et faire fondre dans un bol au bain marie le …
Ostergebäck
Kurz gesagt: das ganze ist wie ein 4/4 ohne Backpulver. Für unsere zwei Häschen und das Lämmchen nimmt man 300g als Grundwert.
50 Minuten im 160° Umluft reicht.
Hier das Rezept:
Für eine 3-D-Lammform (750 ml)
Für den Rührteig:
125 g weiche Butter oder Margarine
125 …