Gâteau marbré bien chocolaté
Ingrédients
- 4 oeufs entiers
- 200 g de sucre en poudre
- 250 g de farine
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure
- 120 ml d’huile (12 cl)
- 200 g de chocolat noir
Recette
- Couper le chocolat en carrés et mettre à fondre doucement au bain-marie.
- Dans un saladier, battre au fouet les œufs et le sucre. Ajouter ensuite le yaourt, la farine et la levure, bien mélanger.
- Incorporer l’huile, mélanger doucement (gare aux éclaboussures !). On doit obtenir une pâte bien lisse.
- Mélanger le chocolat fondu pour le rendre homogène et le mélanger avec un peu moins de la moitié de la pâte ; mélanger vivement aussitôt de manière à obtenir une pâte de couleur uniforme. Elle est plus épaisse et moins fluide que la pâte nature.
- Verser la pâte blanche dans un moule beurré puis répartir la pâte chocolatée d’une manière éparse. Avec la lame d’un couteau, passer plusieurs fois dans le moule dans tous les sens afin de faire des marbrures et de mélanger les 2 pâtes.
- Enfourner pour environ 1h à 170°C.